Revisión de expertos de Fodor Sansho

$$$$ Ciudad nueva asiático La elección de Fodor

Cuando Sansho abrió en 2011, redefinió radicalmente la escena gastronómica local. El jefe de cocina Paul Day introdujo muchos conceptos novedosos para los amantes de la comida de Praga, como combinar un interior sencillo y sin adornos con una cocina de fusión asiática muy intrincada, dejando todo el foco en el plato. Inicialmente, el público se mostró escéptico, pero una vez que se reunieron alrededor de las largas mesas comunales, la calidad de la cocina los cautivó (no es sorprendente, ya que Day aprendió su oficio en el Nobu de Londres, con estrellas Michelin). Se recomienda a los comensales que soliciten un menú de degustación de seis platos, que incluye panceta de cerdo, penang de cordero y cangrejo de caparazón blando, entre otras delicias. Los postres, especialmente el pudín de caramelo pegajoso, pueden reflejar un poco del fondo de Londres.

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Hechos rápidos

Petrská 4
Praga Praga 110 00, Republica checa

-222–317–425

www.sansho.cz

Detalles del restaurante:
La tarifa incluye: Dom cerrado. y el lunes

Ubicación

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