Guía de viaje de Bretaña

Bretaña Restaurantes

Le Roscanvec

  • 17 rue des Halles Mapearlo
  • Valvulas
  • francés

Publicado 20/10/2016

Revisión de Fodor

En una calle peatonal de la encantadora ciudad antigua, este moderno restaurante gastronómico abandona la congestión a favor de un enfoque relajado y contemporáneo de la comida. Lo que no prescinde es la seriedad en la cocina. El chef Thierry Seychelles busca ingredientes de alta calidad de una gran cantidad de proveedores locales para su cocina de temporada, meticulosamente presentada. Comience con ostras de la cercana Bahía de Pénerf, cocotte de espárragos con holandesa de lima, ravioles tiernos rellenos de foie gras o anguila ahumada con limón confitado en una reducción de perejil, seguido de rape servido con caviar francés (dependiendo de la disponibilidad del mercado y el estado de ánimo del chef, por supuesto). Su versión del tradicional pastel de kouign-amann está hecha con manzanas y se sirve caliente con helado de caramelo salado.

Información del restaurante

Habla a:

17 rue des Halles, Vannes, Bretaña, 56000, Francia

Mapearlo

Teléfono:

/02–97–47–15–96

Sitio web: www.roscanvec.com

Detalles del restaurante:

  • Cerrado los lunes y martes. Septiembre-junio, última semana de junio-1 semana de julio, y mediados de enero-principios de febrero. Sin cena Dom.

Publicado 20/10/2016

Anuncio

Reserve un viaje
  • HOTELES

  • VUELOS

  • PAQUETES

  • COCHES

¿Qué hay cerca?

  • Restaurantes
  • Monumentos
  • Hoteles

Ver todo restaurantes en Bretaña

Suscríbase al boletín
Regístrese para recibir consejos de viaje y noticias
Quiero correos electrónicos de Fodor's Travel con información sobre viajes y promociones. Puedo cancelar mi suscripción en cualquier momento usando el enlace para cancelar la suscripción al final de todos los correos electrónicos.

¡Gracias por su interés!

Esté atento a nuestros boletines con consejos de viaje y ofertas especiales.