Provenza

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Pasea por las terrazas de los cafés con dosel, los olivares marchitos y los cipreses austeros de Provenza y comenzarás a darte cuenta de que no puedes librarte de una sensación de déjà vu. Si sientes que has estado aquí antes, es porque estás deambulando por las inspiraciones de las pinturas de Van Gogh, Picasso, Cezanne y Matisse. Los postimpresionistas fueron cautivados por Provenza por las mismas razones que todavía lo somos hoy. El atractivo de las granjas desmoronadas con tejas de terracota, infinitos campos de lavanda y nebulosas montañas de cobalto rodando hacia pastos donde las cigarras chirrían es atemporal.

Dé un paseo siguiendo los pasos de los artistas: contemple las terrazas de los cafés de la ciudad de Arles, inmortalizadas por Van Gogh; pasear por el asentamiento medieval fortificado de St-Paul-de-Vence queLee mas
Bonnard, Signac y Modigliani encantados; o explore el paisaje bucólico en Aix-en-Provence y sus alrededores, celebrado por Cezanne.

Para entrar en el espíritu de los artistas, tal vez beba uno de sus aperitivos favoritos como los pastis o si realmente siente el ambiente bohemio, "persiga al hada verde" con un poco de absenta en las numerosas bodegas (simplemente no ir perdiendo una oreja sobre él).

Provenza es un sueño para los epicúreos. La base de la mayoría de los platos provenzales generalmente incluye hierbas que crecen silvestres aquí, como el romero y el tomillo e ingredientes simples de temporada como el aceite de oliva, pimientos, anchoas, tomates, albahaca y ajo. A partir de estos ingredientes básicos, la "comida campesina" de la Provenza se ha convertido en exportaciones mundialmente famosas como ratatouille, estofado de daube abundante y bullabesa celestial.

Por supuesto, debe acompañar esta deliciosa cocina con la especialidad local: un vaso frío de rosado provenzal seco y crujiente. Los amantes del vino encontrarán cuevas y viñedos en casi todas partes, y si prefiere el vino tinto, es imprescindible desviarse hacia el hermoso pueblo y el terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Observe los campos de lavanda icónicos en su momento más vibrante en junio y julio: la abadía románica de Senanque es uno de los lugares más conocidos. Si bien los inviernos pueden ser ventosos, a principios de la primavera, siga las flores amarillas de la Route du Mimosa desde Bormes-les-Mimosas hasta Grasse. Grasse es la capital mundial del perfume, donde puedes inhalar los aromas de las flores silvestres provenzales en las perfumerías y disfrutar de las vistas de la pintoresca ciudad, incluida la catedral del siglo XII, que contiene obras de Reubens.

Explore los lugares históricos más destacados de Provenza, como el acueducto romano bien conservado del Pont du Gard, el imponente Palacio de los Papas del siglo XIV de Aviñón y el pont del siglo XII y los anfiteatros romanos de Arles y Orange.

Grasse, St-Paul-de-Vence y Gordes son algunas de las comunas en las cimas de las colinas más publicitadas de la región, pero a pesar de lo que muchas guías lo llevarían a creer, Provenza está a la altura de los ojos en pintorescas aldeas fortificadas. Por lo tanto, no necesita abrirse paso entre la multitud de turistas y puestos de artesanías para encontrar un pueblo de la colina provenzal por excelencia que hará que su corazón se acelere ... Pero necesitará un automóvil para encontrar uno.

Despegue bajo su propio vapor y descubra pueblos intrigantes o restos romanos, siga calles medievales como laberintos, vea a los pensionistas jugar a la petanca, explore las flores locales de miel y alcachofas en los mercados de agricultores, o incluso únase a una excursión de caza de trufas para encontrar "oro negro ".

Ya sea que decida salir de la pista o no, contratar un vehículo es esencial porque incluso las atracciones más importantes están geográficamente aisladas. Sin embargo, si desea dejar sus ruedas atrás por un día, hay conexiones (limitadas) de autobús y tren, incluidas las conexiones Eurostar / TGV en Aix-en-Provence y Aviñón y el impresionante tren des Pignes entre Niza y Dignes. Les-Baines. Simplemente no cuente con el transporte público como su principal medio de transporte porque los servicios rurales son irregulares y lentos (aunque el uso compartido de vehículos de larga distancia con BlaBlaCar puede funcionar por una sola vez).

Si eres un engranaje, mira las horquillas sin fin y las vertiginosas caídas de 2.000 pies de "una de las carreteras más desafiantes de Europa" (según TopGear) en las Gorges du Verdon.

En ese sentido, mientras que los paisajes con aroma a romero del Luberon y Var son lo que la gente suele imaginar cuando piensan en Provenza, la región de Provenza-Alpes-Costa Azul es mucho más grande de lo que parece y tiene mucho más que ofrecer adictos a la adrenalina y aficionados a la cultura por igual. Practique barranquismo o kayak en las sublimes aguas turquesas del Verdon, bucee en las prístinas Îles de Lérins, practique ala delta o practique esquí en el extremo sur de los Alpes en Auron, diviértase en los glamorosos clubes de playa de la Costa Azul, descubra el arte callejero en Marsella, camine por el impresionante sendero costero en Antibes, sumérjase en las calancas cristalinas que rodean Cassis y observe a los caballos salvajes galopar por los humedales de la Camarga.

Provenza sigue siendo una región atemporal, pero puedes pintar una multitud de experiencias en su atractivo lienzo.

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